Инструкция по применению моющего средства «Проф-дем супер» | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Средство моющее универсальное концентрированное | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(ТУ 20.41.32-027-80816514-2017 «Средства моющие универальные концентрированные серии «Проф-дем». ТУ») | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Настоящая «Инструкция по применению «Средства моющего универсального концентрированного «Проф-дем супер»(далее «Проф-дем супер») разработана в ООО «Эко-Пром». Инструкция по применению содержит сведения о моющем средстве «Проф-дем супер», определяет способы и режимы применения, содержит требования техники безопасности и условий хранения, методы контроля. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ 1.1 Назначение. Средство «Проф-дем супер» предназначено для удаления масляно-жировых отложений технического и животного происхождения с помощью пеногенераторов, стационарных и мобильных пенных комплексов, вручную, методом погружения, замачивания пищевого оборудования, посуды, инструментов, тары, емкостей, разделочных столов, различных поверхностей и изделий, а также для мойки полов и уборки помещений. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.2 Область применения Для профессионального применения на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности; общественного питания, торговли, транспорта, в индустрии, в учреждениях образования, культуры, отдыха и спорта, в лечебно-профилактических учреждениях, в жилищно-коммунальной и бытовой сфере. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.3 Свойства. «Проф-дем супер» — щелочное концентрированное жидкое средство, представляет собой прозрачную жидкость от светло- до темно-коричневого цвета с легким цитрусовым запахом (допускается легкая опалесценция и незначительный осадок), хорошо смешивается с водой. Четвертичное аммониевое соединение (ЧАС) — алкилдиметилбензиламмоний хлорид (КПАВ), входящее в состав «Проф-дем Супер» обладает антимикробной активностью в отношении бактерий, вирусов и грибов. В состав средства входят НПАВ (15-30%), АПАВ (5-15%), КПАВ (<5%), рН 1%-ого водного раствора составляет 11,0÷11,5 ед. плотность составляет 1,015÷1,035 г/см3 Гарантийный срок хранения — 24 месяца со дня изготовления. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ 2.1. Рабочие растворы средства «Проф-дем супер» готовят путем разведения определенного количества концентрата в воде и перемешивания, при этом сначала в емкость наливают воду, а затем добавляют концентрат (таблица 1). Таблица 1 Приготовление рабочих растворов
2.2. Растворы готовят в специально предназначенных емкостях (пластмассовые, эмалированные, нержавеющая сталь). 2.3. Для приготовления рабочих моющих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» и ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля». 2.4. Приготовление рабочих растворов заданной концентрации производят в соответствии с расчетами по формуле: K = V × С/100 (л, мл), где K — количество концентрата моющего средства (л, мл); V – объем рабочего раствора (л, мл); C – требуемая концентрация моющего средства (%). Расчет количества воды (В), необходимой для приготовления рабочего раствора: В = V — К (л, мл), 2.5. Срок хранения рабочих растворов при комнатной температуре не более 7 суток в закрытых нержавеющих (хром-никелевых), пластмассовых, стеклянных или эмалированных (без | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ 3.1. Моющее средство «Проф-дем супер» используют в виде водных растворов 0,1-15,0% концентрации. Концентрация рабочего раствора зависит от характера и степени загрязненности поверхности, типа оборудования и метода применения. 3.2. Порядок мойки. 3.2.1. Приготовить рабочий раствор «Проф-дем супер» концентрации: 0,1 — 0,5% — для мытья стен и полов из мрамора, гранита, линолиума, паркета; 0,2 — 1,0% — для мытья изделий из кожи, винила, дермантина; 0,6 — 1,0% — для мытья поверхностей из ракушечника, байрамикса, кирпича, декоративного 0,3 — 1,0% — для мытья поверхностей из резины; 0,5 — 5,0% — для мытья пищевого оборудования, холодильников, стеллажей; 0,4 — 1,5% — для мытья полов и стен на пищевом производстве; 0,5 — 0,8% — для замачивания грязной посуды перед основной мойкой; 5,0 — 15,0% — для замачивания сильных загрязнений и пригаров. 3.2.2. Равномерно нанести на поверхность щеткой, методом распыления, с помощью аппарата высокого давления, пеногенератора или погрузить изделие в раствор. Температура моющего раствора — 20—85°C. 3.2.3. При сильных загрязнениях выдержать раствор в течение 1—5 минут. При необходимости растереть щеткой, затем смыть водой. 3.2.4. При обработке поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, провести | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. КОНТРОЛЬ НА ОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО 4.1. Контроль на наличие остаточного количества моющего средства проводят различными способами, а именно: с помощью универсальной индикаторной бумаги для определения рН (в интервалах от 0 до 13), титрованием или с использованием специальных приборов. 4.2. При определении остаточной щелочности на оборудовании с помощью универсальной индикаторной бумаги сразу же после мойки и ополаскивания к влажной поверхности участка объекта, подвергавшегося обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в зелено-синий цвет говорит о наличии на поверхности оборудовании остаточной щелочности. Если внешний вид бумаги не изменился — остаточная щелочность отсутствует. 4.3. При контроле на остаточную щелочность в смывной воде в пробирку отбирают 10 — 15 см3 воды и вносят в нее 2 — 3 капли 1 %-ого раствора фенолфталеина. Окрашивание смывной воды в малиновый цвет свидетельствует о наличии щелочи в воде, при отсутствии щелочи — вода | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. ТРЕБОВАНИЕ К БЕЗОПАСНОСТИ 5.1. При работе моющим средством необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях. 5.2. На каждом объекте мойку проводит специально назначенный для этого персонал. 5.3. К работе допускаются рабочие не моложе 18 лет, не имеющие медицинских 5.4. При работе с растворами необходимо избегать попадания концентрата на кожу и в глаза. Работы необходимо проводить с защитой тела (спецодежда), кожи рук (резиновые перчатки) 5.5. При работе со средством следует соблюдать правила личной гигиены. Запрещается курить, пить, принимать пищу. 5.6. Смыв в канализационную систему средства следует проводить только в разбавленном виде. 5.7. В отделении для приготовления моющих растворов необходимо вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов; правила мойки оборудования; инструкции по безопасной эксплуатации моечного оборудования. 6. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ 6.1. При попадании средства на кожу промыть большим количеством воды. Снять всю загрязненную одежду и выстирать при повторном использовании. Смазать кожу смягчающим кремом. При возникновении раздражения кожи обратиться к врачу. 6.2. При попадании средства в глаза следует промыть глаза под струей воды в течение 6.3. При проглатывании прополоскать рот. При плохом самочувствии обратиться к врачу. 6.4. При возникновении раздражения органов дыхания при необходимости обратиться к врачу. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
7. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ 7.1. Средство можно транспортировать всеми доступными видами транспорта в упаковке изготовителя, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта, гарантирующими сохранность продукции и тары. 7.2. Хранить средство в закрытом вентилируемом складском помещении в оригинальных 7.3. В аварийных ситуациях следует использовать защитную одежду (халат или комбинезон, резиновый фартук, резиновые сапоги) и средства индивидуальной защиты – кожи рук (резиновые перчатки), глаз (защитные очки). При уборке пролившегося средства следует адсорбировать его удерживающим жидкость веществом (песок, опилки, ветошь, силикагель) и направить на утилизацию. Остатки смыть большим количеством воды. |